Hola Pepe. Con gusto te ayudaremos. Puedes comenzar por ese post donde publicamos guías, fuentes, referencias, etc.
Las guías que yo te recomiendo son:
https://docs.cardano.org/en/latest/getting-started/stake-pool-operators/index.html (oficial)
Guild Operators (no oficial)
También tienes:
A guide to becoming a stake pool operator (primeros pasos)
https://cardano-foundation.gitbook.io/stake-pool-course (curso)
También puedes sumarte al grupo oficial de Cardano en español, donde puedes plantear las consultas que necesites.
Y finalmente, este foro también puedes consultarnos cualquier duda.
Abrazo.