原文及图片来自Emurgo官网博客，原作者为Emurgo官方，由卡尔达诺大使陈哲Anson翻译
今年早些时候，全球区块链解决方案公司和Cardano区块链的创始实体EMURGO宣布推出EMURGO可追溯解决方案。
该量身定制的解决方案旨在满足希望可靠地验证其产品在市场上各个地方的企业的需求。EMURGO可追溯性解决方案通过使用区块链技术来提高优质质量验证的附加值，从而使供应链得到最佳实践（包括质量保证，优质成分采购和认证标签数据）以及达到其他流程透明化。
通过将此解决方案整合到他们的供应链中，企业可以通过验证的产品质量来增强消费者的信任度。
为了推出EMURGO可追溯性解决方案，EMURGO与印度尼西亚本地咖啡品牌Blue Korintji Coffee合作，通过将该解决方案与咖啡供应链利益相关者进行整合，来验证其更高等级的阿拉比卡咖啡豆的质量。
这是与Suryono进行的问答环节。ALKO是咖啡豆供应链中的本地咖啡豆加工公司。ALKO负责购买咖啡樱桃豆并将其加工成青豆，我们见证了他们每天如何使用EMURGO可追溯性解决方案的实际用例。
日常生活中使用的EMURGO可追溯性解决方案
你好Suryono。您能否简要介绍一下自己，您的工作以及在工作中与谁打交道？
Suryono： 我的名字叫Suryono，是Korintji Nature Coffee Farmers社区的主席兼ALKO Sumatra Kopi合作社的首席执行官。ALKO SumatraKopi合作社是一家咖啡协会，加工来自印尼咖啡丰富的Kerinci地区的咖啡豆。
在ALKO，我们的目标业务市场是B2B，即在世界范围内采购我们加工阿拉比卡咖啡豆的咖啡烘焙公司。我们的合作社召集了620名当地农民，他们目前在Kerinci Seblat国家公园的山区周围海拔约1500公顷（海拔1,300至1,700米）的阿拉比卡咖啡种植园中进行种植。
我们试图通过Korintji Nature Coffee Farmers＆ALKO解决的主要问题之一是森林保护。通过减少非法砍伐和重新种植森林来保护Kerinci山区附近的宝贵土地，使我们的农民能够以可持续的方式种植优质阿拉比卡咖啡豆，并有助于他们改善生计。
我们正在努力引入和提高我们本地的Kopi Kerinci（柯林奇咖啡豆）对全世界咖啡消费者的可持续性，高质量和生态友好性，同时也使我们的本地农民有能力了解更先进的绿色农业技术。
现存的一个问题是来自Kerinci地区的咖啡豆的可靠的可追溯性。我们希望可以轻松可靠地跟踪由ALKO处理的高质量阿拉比卡咖啡，从而获得咖啡消费者对其咖啡来源的宝贵信任。我们的ALKO员工由五位年轻的农民组成，是各自领域的专业人士。
在做咖啡的过程中，如何使用EMURGO可追溯性解决方案？
Suryono： 解决可靠的可追溯性问题需要技术解决方案。我们很幸运将EMURGO可追溯性解决方案整合到我们的咖啡豆加工中，把它作为整个Blue KorintjiCoffee供应链的一部分。在ALKO，我们在咖啡豆的获取，收获后和运输过程中使用EMURGO可追溯性，以便我们保证加工的阿拉比卡咖啡豆的真实性并向客户验证每个咖啡豆加工阶段。
在您的工作中使用EMURGO可追溯性解决方案有多简单？有些人对区块链技术有抽象的理解，可能会认为很难使用。
Suryono： 一些烧烤买家仍然不真正了解什么是区块链技术以及如何将其用于可追溯性。但是，随着人口的发展，技术将继续快速发展，公司和消费者的需求将要求更高的质量保证和对细节的关注。
因此我们越来越需要一种技术解决方案来保证诸如咖啡豆之类的产品的优质真实性。区块链技术的存在现在使人们能够轻松，可靠地跟踪诸如加工咖啡豆之类的产品，这是一个重要的里程碑，因为人们无需了解该技术的工作原理，但仍可以通过简单的应用程序享受其好处。
您过去遇到哪些问题？EMURGO可追溯性解决方案如何解决这些问题？
Suryono： 主要问题之一是很难向消费者提供有关我们的农民在漫长的咖啡豆加工过程中每个环节所做的实时信息。由于加工阶段的细节很多，更不用说咖啡豆从农场运到杯子之前了，所以在很多地方，信息可能是含糊不清或不准确的，例如咖啡豆的收获地点，日期和时间，咖啡豆加工，运输，购买价格等。
所有这些信息都为农民和供应链中的其他利益相关者带来了巨大的附加值，他们知道一切都在按原计划运行。同时，对于消费者来说，在购买咖啡时获得质量保证也是巨大的附加值。
EMURGO通过量身定制的EMURGO可追溯性解决方案帮助解决了这一主要问题，我们经过多次协商后将其整合。
EMURGO可追溯性解决方案为您提供的最重要的好处是什么？自使用EMURGO可追溯性解决方案以来，您作为咖啡加工商的工作有何变化？
Suryono： 好处对我们来说是巨大的。首先，通过保证质量和实时追踪其质量，将我们的优质，可持续发展的本地咖啡推广到世界各地比较容易，这无疑会增加我们ALKO经济型咖啡产品的独特价值和销售量。
此外，由于我们现在通过对每批咖啡樱桃生产的质量和面积进行分类，更加注重收获细节，因此当前的工作模式已发生变化。这是因为每种咖啡豆根据其收获地区和海拔高度都有不同的风味。借助EMURGO可追溯性解决方案，分类过程已成为我们维持优质阿拉比卡咖啡质量的更严格和更简单的方法。
有关EMURGO可追溯性解决方案及其如何为您的企业带来增值的更多信息，或者如果您有兴趣从ALKO购买可持续优质咖啡豆，请通过systems@emurgo.io与我们联系，并访问我们的网站www.emurgo.io。