Hola @Emiliano_parodi, bienvenido al foro.
Lamento mucho lo ocurrido. Desafortunadamente nada se puede hacer una vez que la transacción es realizada. No obstante, la próxima vez, te recomiendo utilizar una wallet oficial (como Yoroi o Daedalus), siempre obtenerla desde su sitio web oficial y realizar el proceso de creación de la dirección de la wallet completamente offline. Puedes obtener más información sobre staking y los tipos de wallet y una comparación entre aquellas que actualmente soportan ada en este sitio mantenido por la comunidad.
No, tus ada ya no se encuentran en staking, continúas recibiendo recompensas por el tiempo en qeu tus ada estuvieron en staking y las seguirás recibiendo por un corto período de tiempo (unos 20 días aproximadamente). Luego dejaran de llegar las recompensas.
Pudieras observar el movimiento de las transacciones a través de un explorador blockchain. Por lo que leo en tu primer mensaje alegas no entender sobre cómo leer la información mostrada en Cardanoscan. Te recomiendo leer este artículo que explica cómo hacerlo.
Cordiales Saludos.
Nápoles