Traducción al español de EMURGO Traceability Solution for Supply Chain Transparency and a Healthy Business Climate por Rodrigo.
Publicado en el blog de EMURGO Indonesia en Medium, el 3 de Abril de 2020.
La trazabilidad puede definirse como la capacidad de encontrar información sobre dónde y cómo se produce un producto o la capacidad de encontrar o seguir algo. En el contexto de la tecnología blockchain, la trazabilidad significa que cualquier cambio en los datos/información almacenados en ella puede ser conocido y rastreado. La rastreabilidad será muy útil si se aplica en la cadena de suministro, ya que se puede validar el movimiento de información/datos de los bienes de cada cadena de suministro.
EMURGO es una compañía global de blockchain que provee soluciones para desarrolladores, startups, empresas y gobiernos. Conocida como una de las fundadoras del protocolo de Cardano, EMURGO está involucrada en varios proyectos en varios países, como Japón, India, Estados Unidos e Indonesia.
EMURGO Indonesia presenta una solución empresarial de trazabilidad basada en blockchain, llamada Solución de Trazabilidad de EMURGO. Esta solución responde a la necesidad de contar con información/datos precisos de la cadena de suministro utilizando las características de una blockchain transparente e inmutable.
En este contexto, la cadena de suministro en Indonesia es muy desafiante, una de las razones se debe a la condición geográfica del mayor archipiélago del mundo, que es bastante complejo y fragmentado. La información/datos relativos a los canales de distribución de las mercancías es difícil de validar. Junto con el registro en papel y la falta de acceso a una computadora o portátil, la realidad actual está muy lejos de las condiciones ideales que esperan los interesados.
EMURGO es consciente de este problema y ve un enorme potencial para que la blockchain sea la respuesta. La exactitud de la distribución de los datos de las mercancías puede validarse en la cadena de suministro con la blockchain. Las características inmutables de la blockchain hacen que los datos o la información que se han introducido en la misma no puedan modificarse de ninguna manera. Esto hace que se minimice cualquier forma de manipulación que pueda ocurrir a lo largo del canal de distribución de las mercancías.
Además, todos los interesados que participan en el proceso de distribución pueden acceder a la información existente. Los fabricantes pueden averiguar dónde se envían los bienes de su producción, así como el precio de venta final. Por otra parte, los consumidores también pueden ver el historial de viaje de las mercancías antes de que lleguen a su mano.
La práctica que ha tenido lugar en el campo todo este tiempo es que después de vender sus productos, el productor no tiene idea de dónde se envían los bienes y dónde termina. Sólo las partes que tienen acceso a los datos de la cadena de suministro pueden encontrar información completa sobre el viaje de las mercancías de principio a fin. Los consumidores también sólo obtienen información sobre el origen de las mercancías de los vendedores que no puede ser validada.
Las características de una blockchain transparente pueden resolver los problemas mencionados porque todas las partes involucradas pueden acceder fácilmente a la información existente.
Después de una extensa investigación, la unidad comercial de EMURGO desarrolló una solución respaldada por el protocolo de Cardano, la Solución de Trazabilidad de EMURGO. Esta solución abordará la cuestión de la trazabilidad en la cadena de suministro y se podrá acceder a ella fácilmente a través de los teléfonos móviles.
Implementación de la solución de trazabilidad de EMURGO en el Café Azul Korintji
Finalmente, después de unos 6 meses en producción, la Solución de Trazabilidad de EMURGO se lanzó cooperando con la marca local de café, Café Azul Korintji, quién lo aplicó en su sistema de cadena de suministro.
Café Azul Korintji es una marca de café local que utiliza granos de café Arábica originarios de las montañas Kerinci, en Sumatra. Antes de 2017, el café Kerinci casi nadie lo conocía, a pesar de tener un sabor distintivo y delicioso. El nombre del café Kerinci comenzó a conocerse cuando fue seleccionado como el mejor café en el festival nacional de 2017. Blue Korintji vio el gran potencial del café Kerinci y comenzó a colaborar con una cooperativa local de café (ALKO) para construir un negocio de café en la plantación situada al pie del monte Kerinci.
Con la Solución de Trazabilidad de EMURGO, Café Azul Korintji proporciona a sus clientes el historial completo del trayecto de los granos de café, desde las plantaciones de café hasta una taza de café. Información como el nombre del agricultor que cosecha los granos de café, los canales de distribución de los granos de café, cuántos días tardan los granos de café en llegar al punto de venta de Café Azul Korintji y terminar en la taza del comprador, todo lo cual puede ser accedido por los entendidos del Café Azul Korintji.
Los amantes del café están llenos de curiosidad y son lo suficientemente críticos como para cuestionar cualquier información que se les presente. Además, saber que por cada café comprado significa ayudar al sustento de los caficultores seguramente da satisfacción a los amantes del café. Por esta razón, el historial del recorrido de los granos de café hacia la taza de café puede ser un importante valor añadido para las marcas locales de café.
Más en detalle sobre la implementación de la Solución de Trazabilidad de EMURGO en la cadena de suministro del Café Azul Korintji, a continuación:
- Después de recibir el café del recolector, el procesador introduce en la aplicación un lote de datos sobre el café junto con los datos de las partes implicadas, según la factura.
- El procesador envía entonces el café a la tostadora y actualiza la información de la aplicación del lote, como el código de seguimiento, la fecha de procesamiento y otros datos pertinentes.
- Las tostadoras reciben un lote de café, lo verifican en la aplicación basándose en el número de envío y la información del peso en el sistema.
- Cuando los tostadores procesan el café, añaden información del perfil del café, como los sabores, al sistema a través de la aplicación.
- El tostador emitirá un código QR cuando envíe el café a la salida.
- El barista en la salida verificará el recibo escaneando el código QR. Luego, el barista actualizará la información escaneando el código QR de nuevo para registrar la fecha de apertura de la bolsa. Este código QR será impreso y mostrado para poder ser visto directamente por los consumidores.
- Los consumidores pueden escanear el código QR impreso para averiguar la historia del recorrido de café que beben.
Con la transparencia de los precios, los caficultores no se ven atrapados en una competencia de precios poco saludable, y los consumidores también pueden sentirse seguros de que han ayudado a los caficultores en cada taza de café que disfrutan.
Implementación de la Solución de Trazabilidad de EMURGO para objetivos más ambiciosos
Mediante la implementación de la Solución de Trazabilidad de EMURGO en la cadena de suministro de café en Indonesia, EMURGO quiere fomentar la creación de un clima de negocios sano y justo para todas las partes implicadas, desde los agricultores, procesadores, tostadores, hasta los conocedores de café.
Además, EMURGO añadirá las últimas funciones y características a la aplicación utilizada por el Café Azul Korintji junto con la creciente cantidad de datos/información de distribución de café almacenada en la blockchain.
Si deseas saber más sobre las soluciones de trazabilidad de EMURGO, o tiene preguntas sobre nuestras soluciones, visita el sitio web traceabilitytech.com.
Acerca de EMURGO
EMURGO es una compañía global de blockchain que presenta soluciones para desarrolladores, startups, empresas y gobiernos. EMURGO desarrolla aplicaciones con estándares empresariales, herramientas para desarrolladores, invierte en startups, y proporciona educación sobre la tecnología blockchain.
EMURGO tiene oficinas, y se ocupa de proyectos, en Singapur, Japón, Estados Unidos, India e Indonesia. EMURGO es uno de los fundadores del Protocolo de Cardano.
Conoce más sobre EMURGO visitando su sitio web oficial.
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